搜索
当前所在位置: 首页 >> 茶叶的功效

品鉴古树熟茶有那十大指标?

发布时间:2025-05-01 01:02:35 作者:vwkfi 点击:86243 【 字体:

普洱茶有生熟之分,古树有人喜欢生茶的熟茶滋味分明,甘苦一味,有那就有人喜欢熟茶的古树细腻、醇厚,熟茶不苦不涩。有那那么,古树究竟什么样的熟茶熟茶才算是一款好熟茶呢?

图片

品鉴古树熟茶的十大指标,茶友们可以拿出你的有那熟茶来对照看看。

1、古树香

闻香识茶是熟茶第一位的。茶香分三种,有那泡茶弥漫在空气中飘香为下,古树公道杯挂杯闻香为中,熟茶香入茶汤为上。有那好茶一般都是三香齐备的。香还有浓淡之分,好茶的香一定是淡淡的,优雅的,若有若无,这种感觉很舒服的香,才是最高贵的香。

2、甜

甜也一样,加了糖精的甜谁也不喜欢,好茶的甜也是淡淡的,凉凉的,当时觉得有点甜,离开茶之后在路上半天,还能回味无穷的甜才是好茶应有的甜。

图片

3、滑

滑最容易理解,也容易做到,年份稍长的茶大多有滑度。滑的最高境界我认为就是这个茶都没怎么下咽,就自己下喉入肚,喝的人会觉得很惊讶,感觉我还没咽呢,就下去了。滑和厚也有一定的关系。

4、厚

经常用家里自己喝浓豆浆来形容,口腔感觉和喉韵都很好,饱满有滋味;在路边小店很多豆浆就感觉味道不够,水水的。我觉得是关于茶的厚度最形象的比喻。有人说浓度是厚,有人说滋味猛烈是厚,我觉得都有一定道理,但都不够全面。厚是有果胶包裹的浓度或者烈度,有果胶加厚度的茶一般都有滑度,只有浓度或者烈度那是不对的,这种茶我个人认为对身体是有害的。

图片

5、醇

醇是指口感的纯及陈放后的岁月之味。口感的纯,没有明显的堆味、水味等,就纯纯的熟茶味,也没有新茶的刺激性,柔醇可口。岁月之味,茶的滋味越来越平和,烈不见了,剩下了醇和,柔弱的力量,是醇的另一种诠释。

6、细

生茶我们经常讲汤的细度,熟茶讲细度的不多见,是因为好的熟茶确实少。好的熟茶同样要汤水细润,入口就非常舒服,越喝越喜欢。

7、软

有一个词,叫珠圆玉润,圆润的茶汤是没有毛刺,没有菱角的,茶汤从喉咙过是没有任何不舒服感觉的,身体好像也不用费任何力气适应。口感很舒服,身体更舒服,喝多了也不会有丝毫伤身体的感觉;这种感觉我不知道如何去更多描述,我觉得就是要多喝,对比着喝,一个人静静去体会,就比较容易明白。

图片

8、净

净是指身体的一种感觉,这个茶很纯净,茶就是茶,没有农残,没有工艺、仓储的缺陷。要保证净度高,从工艺就要全程把控,原料要选好,粗制要用心,摊凉萎凋,适度杀青,揉捻及时到位,无污染晒干。

9、顺

顺,也是身体的感觉。顺的茶喝进去不会有不适,和软的感觉一样,软主要是指口腔胃部的感觉,顺就是整个身体的感觉。顺的对立面就是不顺,不顺叫做滞,顺表示一个循环,循环不止就是顺,身体就会很舒服。不顺的茶可能会腹部涨、头痛,甚至身体软软的,没劲,就是各种不舒服就对了。

图片

10、韵

韵,就是茶的一个画面感。听到最多的是喝出了太阳的味道,这就是一种韵,茶有韵,韵味让身体愉悦,身体可能呈现一个画面,个人认为画面感是喝茶舒适的至高境界。

这就是我理解一款好的古树熟茶十大指标。

阅读全文
相关推荐

茶叶的等级划分标准图

茶叶的等级划分标准图
大家好,今天我们来聊聊茶叶的等级划分标准图。茶叶的等级划分是茶叶品质的重要指标,了解这些标准,不仅能帮助我们更好地选择茶叶,还能提升我们的品茶体验。首先,茶叶的等级划分通常依据以下几个方面:外形、香气 ...

乌龙茶能和玫瑰花一起喝吗?能(有养颜美容的功效)

乌龙茶能和玫瑰花一起喝吗?能(有养颜美容的功效)
乌龙茶,相信很多人都喝过,它甘醇浓香、滋味迷人,口感丰富且多样化,深受许多茶友的喜爱。而在茶界,玫瑰花茶是很出名的,那乌龙茶能和玫瑰花一起喝吗?接下来就随小编一起去了解看看。乌龙茶能和玫瑰花一起喝吗根 ...

普洱茶一定要存放才能喝?这是真的吗?

普洱茶一定要存放才能喝?这是真的吗?
在选择陈茶时应注意以下几方面:1.茶树的生长环境包括生态、气候、土壤等条件)。优越的自然环境是茶叶优良品质形成的物质基础,只有品质较好的茶才有存放价值;2.优良的茶树品种。3.科学合理的生产加工技术, ...

白茶虽然可以长期保存吗 白茶属于发酵茶吗 白茶实用的保存方法

白茶虽然可以长期保存吗 白茶属于发酵茶吗 白茶实用的保存方法
在白茶圈里,一直有一句话叫“一年茶,三年药,十年宝”,意思是白茶至少可以存放10年。而且,在如今的白茶市场,也有茶友见过保存了十几二十年的白茶饼。虽然他们可能没有喝过,但至少说 ...

市场红茶茶叶的价格大揭秘

市场红茶茶叶的价格大揭秘
红茶,作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠,一直以来都备受茶友们的喜爱。那么,在市场上,红茶茶叶的价格到底如何呢?今天我们就来一起探讨一下。首先,我们要明白,红茶的价格受多种因素影响,包括产地、品种、制作工 ...

新的紫砂杯一定要开杯吗,紫砂杯买来可以直接用

新的紫砂杯一定要开杯吗,紫砂杯买来可以直接用
紫砂杯开不开杯都是没有问题的,但建议先开个杯再使用。开杯可以杯子中的杂质、灰尘等清除干净,并且能够让紫砂杯气孔中的干燥空气释放出来,这样再拿去喝茶,就没有了燥气与火气,不会影响喝茶的味道。新的紫砂杯最 ...

普洱茶一定要存放才能喝?这是真的吗?

普洱茶一定要存放才能喝?这是真的吗?
在选择陈茶时应注意以下几方面:1.茶树的生长环境包括生态、气候、土壤等条件)。优越的自然环境是茶叶优良品质形成的物质基础,只有品质较好的茶才有存放价值;2.优良的茶树品种。3.科学合理的生产加工技术, ...

【开化龙顶·茶叶知识合集】浙江开化龙顶属于什么茶

【开化龙顶·茶叶知识合集】浙江开化龙顶属于什么茶
开化龙顶茶,自明朝崇祯年间就被列为贡品,每当清明前夕得用快马飞舟送至京城,被皇帝、大臣们享用,深受宠爱。茶诗网将从多方面为茶友讲解开化龙顶的茶叶知识合集。开化龙顶属于什么茶开化龙顶是浙江优质名茶之一, ...

茶猫茶叶怎么样值得买吗

茶猫茶叶怎么样值得买吗
茶猫茶叶最近在茶友圈子里可是火了一把,作为一个茶叶爱好者,我也忍不住入手了几款尝尝鲜。今天就和大家聊聊茶猫茶叶到底怎么样,值不值得买。首先说说包装,茶猫的包装设计走的是简约风,看起来挺有质感的。每盒茶 ...

咏香记茶文化体验馆(咏香园过桥米线加盟官网)

咏香记茶文化体验馆(咏香园过桥米线加盟官网)
荣丰锦园周边商业配套有思迈德服装,顺购超市,昆聚鹏酒业商行,广福渔具,好鑫乐超市环庆路广福店,德旺福超市环庆路店,万福隆超市环庆路店,福润万家,咏香记茶文化体验馆萧林西路店,世纪联华等点。茶叶博物馆作 ...

茶树栽培技术(二十四)

茶树栽培技术(二十四)
茶树栽培技术二十四) 七)茶园灌溉与排水在我国有关茶园保水、灌溉和排水等方面的记载,为时久远。唐代韩鄂《四时纂要》记载:“旱即以来泔浇”,虽然用淘米水只能作小面积的茶 ...

【南岳云雾茶·茶叶知识合集】南岳云雾茶属于什么茶

【南岳云雾茶·茶叶知识合集】南岳云雾茶属于什么茶
南岳云雾茶的生产地在湖南省的衡山,那里的风景巍峨秀丽,拥有数不尽的参天古木以及翠竹灌林,在这样优越的环境之下,茶树的生长可谓是极为茂盛。南岳云雾茶的造型非常漂亮,味道也极为的浓郁、甘醇。在我国,南岳云 ...
返回顶部