小青柑随着时间的别陈沉淀，小青柑的年柑味道和普洱的味道已经很好地混合，并转化为淡淡的普茶药香味。营养丰富，陈年茶可稳定浸出，柑普具有优雅醇厚的味道风味，显示出其更深的别陈差异，稠滑的年柑汤感，醇厚甘甜的普茶味道，令人耳目一新。陈年茶如何鉴别陈年柑普茶？只要牢记以下三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普柑普茶了。
一、味道从外观上鉴别陈年柑普茶
从外观上看，别陈农产品，年柑三年内柑普茶的普茶颜色为淡黄色，橘皮上的颗粒相对较小。放了三年以上的柑普茶，有着深棕色的外表。此外，制作精良的柑普茶有一个小开口，切口的边缘相对整齐。
二、从香气上鉴别陈年柑普茶
柑普茶的年份较短，所以普洱茶的茶青味和堆积发酵味道相对较重。而年份较长的柑普茶，茶的杂味就越淡，香气就越柔和。
第三，从味道上鉴别陈年柑普茶
如果年柑普茶的外观和香气无法区分，可以要求冲泡一杯品尝。柑普茶三年之内的，冲泡后的茶汤呈金黄色透明，发酵后的茶汤味道浓郁，其中还可能有年柑普茶和仓茶的味道，柑橘的味道也很明显。柑普茶三年以上，茶汤色泽红亮，香气浓郁，滋味醇厚，陈皮的味道与茶汤融为一体。
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